cuisine

• 3 courgettes
• 200g de féta
• 1 citron
• 1 oignon
• 2 branches de menthe fraiche
• huile

Lavez la menthe à l’eau claire. Séchez-la à l’essuie-tout puis découpez les feuilles en lamelles

2) Épluchez l’oignon et découpez-le en lamelles.

3) Pressez un citron. Réservez le jus.

4) Découpezla feta en dés.

5) Rincez les courgettes à l’eau claire. Avec un éplucheur, réaliser des lamelles de courgettes.

6) Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive avec le jus de citron. Ajoutez les lamelles de courgettes, la menthe découpée et les oignons. Déposez les cubes de feta, poivrez et mélangez.