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Date de création : 28.04.2012
Dernière mise à jour :
09.10.2025
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Recette Bûche aux marrons(facile)
Publié le 12/12/2016 à 06:02 par toutinfos
- 500 g de purée de marrons ou de marrons entiers
- 200 g de chocolat
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 1 dl d'alcool (rhum ou whisky)
- Faire fondre le chocolat et le beurre.
- 2 Ajouter la purée de marrons :soit la purée de marrons toute prête en boite soit des marrons entiers que l'on réduit en purée (la bûche sera plus compacte et le goût plus "marrons".)
- 3 Ajouter le sucre et mélanger.
- 4 Ajouter l'alcool. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pour gagner 5 minutes on peut utiliser le robot !
- 5 Verser dans un moule sur du papier sulfurisé et donner la forme d'une bûche.
- Pour finirLaisser durcir au moins deux heures au frigo et mettre en forme,strier avec une fourchette, imiter les noeuds du bois, décorer avant de servir.