Cuisine du sud

Ecrasez 20 feuilles de menthe avec 5 c. à café de sucre en poudre dans un récipient, ajoutez 30 cl de rhum cubain, le jus de 3 gros citrons verts et mélangez bien.

• Versez dans 6 verres, puis allongez avec un peu d’eau gazeuse type Perrier et un peu de glace pilée.

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  Décorez avec des feuilles de menthe.