A savoir

Pour se réchauffer le sang, rien de tel qu'un bon cocktail ! Avec ou sans alcool, découvrez nos recettes de boissons chaudes.

Le plus connu est sûrement le grog au rhum, souvent préconisé en cas de rhume ou de grippe. Côté recette, il n’y a pas plus simple : faites chauffer de l’eau et versez-la dans un verre avec 2 cuillères à café de miel, le jus d’1/2 citron et un petit verre à liqueur de rhum.

Au Canada et aux Etats Unis, on sert l’egg nog dans de grandes jarres. Pour 20 personnes, prévoyez 10 oeufs, 200 g de sucre, 50 cl de crème, 50 cl de rhum, 25 cl de Brandy et1 l de lait. Séparez les blancs des jaunes. Battez-les en neige avec 1/2 tasse de sucre. Battez au les jaunes d'oeufs avec le reste de sucre. Incorporez petit a petit la crème, le rhum, le Brandy et le lait. Ajoutez les blancs montés en neige. Servez tiède…

En France, on préfère le traditionnel vin chaud : versez 1l vin rouge et 10 cl de cognac dans une casserole. Faites chauffer, puis flambez. Hors feu, ajoutez 125 g de cassonade, le zeste d’une orange, l3 bâtons de cannelle et 2 clous de girofle. Remettez à chauffer 10 minutes et dégustez !