A savoir

D'origine brésilienne, la cachaça est une eau-de-vie produite à base de jus de canne à sucre. Si elle est peu répandue en France, lui préférant le rhum dans l'élaboration des cocktails, on la connaît surtout dans la fameuse Caïpirinha. Pourtant, la cachaça a bien d'autres tours dans son sac et peut être utilisée dans de nombreuses créations. La preuve avec ces recettes.

Rincez et coupez en petits morceaux 4 citrons verts. Pilez-les grossièrement avec 4 c. à soupe de sucre.   Répartissez dans 4 verres, ajoutez des glaçons et versez 10 cl de cachaça dans chacun.