A savoir

le marron d'Inde est toxique. Si les intoxications par des champignons sont plus fréquentes (plus de 1000 cas par an) et peuvent présenter des cas graves, les confusions de plantes toxiques et comestibles ne sont pas rares (250 cas par an). "Si on en ingère un par méprise, on risque des irritations de la gorge et des troubles digestifs type douleurs abdominales, nausées, diarrhée et vomissements", observe le docteur Sandra Sinno-Tellier, responsable de la toxicovigilance à l'Anses. Le châtaigne, quant à elle, est comestible et se déguste nature, salée ou sucrée.