cuisine

300g de sucre roux 180g de farine fluide 75g de poudre de noisette 20g de maïzena 3 œufs 2 pommes une grosse betterave crue 1 sachet de levure chimique 1 poignée de graines de courges 1 poignée de tournesol 3 cuillère à café de cannelle en poudre 3 cuillères à café généreuses de gingembre en poudre 1 trait d'huile de tournesol 1 trait d'extrait de vanille

 : Préchauffer le four sur 180°C.  Peler et couper la betterave et les pommes. Les faire cuire comme vous le souhaitez, cocotte, à l'eau, à la vapeur... Quand je suis pressé j'utilise un cuit-vapeur à micro-onde, environ 5 minutes. Les mixer en purée. Rajouter le sucre, la farine, maïzena et levure. Puis les oeufs, les diverses poudres, la vanille, l'huile...  Verser le tout dans un moule beurré. Répartir les graines sur le dessus. Cuire 50 minutes.