Tout ce qui est bleu !

L'Ardoise de Quernon est une spécialité aussi originale que jolie. Une spécialité angevine créée en 1966 par René Maillot, à La Petite Marquise. C'est une confiserie faite d'une nougatine caramélisée enrobée de chocolat bleu. Oui, oui, vous avez bien entendu, un chocolat bleu. On la croque à pleines dents et on a cette étrange sensation de douceur croustillante à la fois croquant et fondant. Un bonbon étonnant mais savoureux. On aime sa jolie couleur bleutée et grise et sa forme originale. Et si vous avez déjà visité la région d'Angers, ces friandises vous rappèleront sans doute les maisons Angevines et ces célèbres ardoises...