Les poissons

Le poisson-globe est une créature remarquable qui vit principalement dans les eaux chaudes des océans Indien, Pacifique et Atlantique. Mollassons et lents, ils ne peuvent échapper à un prédateur qui s’approche. Cependant, ce surprenant poisson possède un mécanisme de défense mortel : il ingère d’énormes quantités d’eau, se gonflant jusqu’à plusieurs fois sa taille et devenant ainsi immangeable. La créature est également empoisonnée. La tétrodotoxine est 1 200 fois plus toxique que le cyanure, et il y en a assez dans un poisson-globe pour tuer environ 30 humains adultes. Pire encore, il n’y a pas d’antidote connu, ce qui rend la mort sinistre inévitable. Il est remarquable que, compte tenu de son immense toxicité, le poisson-globe soit un mets délicat au Japon, où il figure sur les menus des restaurants gastronomiques sous le nom de fugu. Sachez toutefois que même mort, il reste une créature dangereuse. Les chefs qui préparent le fugu doivent être incroyablement habiles, car 30 à 50 personnes sont hospitalisées chaque année au Japon en raison d’un empoisonnement au fugu.