cuisine

Ingrédients 250 g de farine 4 œufs 1/2 l de lait 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre 50 g de beurre fonduPréparationDans un saladier, faire un puits avec la farine, le sucre et le sel. Y déposer les œufs et mélanger. Ajouter progressivement le lait pour fluidifier le mélange. S'il y a des grumeaux, passer le mélange au tamis. Enfin, ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau. Vous pouvez ajouter 2 cuillerées à soupe de rhum ou de Grand Marnier pour parfumer la pâte. Laisser reposer 30 minutes au frais avant de commencer à saisir les crêpes dans une poêle bien chaude.